Porcs

Pour le troisième trimestre consécutif, on observe une diminution de la quantité d’antibiotiques utilisée chez les porcs, les veaux de boucherie, les poulets de chair et les poules pondeuses. Les derniers résultats reflètent les quantités d’antibiotiques enregistrées au cours de la période allant d’octobre 2020 à septembre 2021. Cette tendance positive continue est le résultat des efforts déployés dans les secteurs respectifs.

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Le dernier baromètre montre les chiffres de huit trimestres complets, à savoir du quatrième trimestre 2019 (19-Q4) au troisième trimestre 2021 (21-Q3) et ce pour les espèces animales enregistrées dans Sanitel-Med : porcs, volailles et veaux de boucherie. Par rapport au baromètre précédent, le troisième trimestre de 2021 est désormais inclus. Le tonnage total d’antibiotiques enregistré a continué à diminuer, de même que l’usage des fluoroquinolones, et ce principalement dans les élevages de volailles. Le seul point d’attention est un pourcentage remarquablement plus élevé d’élevages de veaux de boucherie qui utilisent des fluoroquinolones, bien que l’usage total des fluoroquinolones dans le secteur ait diminué. L’usage des céphalosporines de 3^e et 4^e génération, par le passé principalement situé dans le secteur porcin mais historiquement faible, est déjà quasi absent depuis juillet 2020, avec aucun enregistrement. En ce qui concerne l’utilisation de la colistine dans les élevages porcins, elle continue de diminuer doucement. L’interdiction d’utiliser l’oxyde de zinc depuis janvier 2021 n’a pas eu d’influence négative à ce niveau. Dans le secteur des veaux de boucherie, on observe une fluctuation de l’usage de la colistine depuis plusieurs trimestres, ce qui le rend plus ou moins stable d’un trimestre à l’autre.

Les diminutions de l’usage d’antibiotiques au cours des trois premiers trimestres de 2021 sont prometteuses et le quatrième et dernier trimestre de 2021 est attendu avec positivisme et espoir.

Le baromètre indique la consommation annuelle totale d’AB qui a été enregistrée par espèce animale dans SANITEL-MED, exprimée en nombre de tonnes, en avançant toujours d’un trimestre (« trimestre roulant »). Outre la consommation totale, quatre familles d’antimicrobiens vétérinaires importants sont abordées : les polymyxines (colistine), le prémélange d’oxyde de zinc chez les porcs et les deux familles dont le code couleur AMCRA est le rouge, à savoir les fluoroquinolones et les céphalosporines de 3^e et 4^e générations. Pour donner une idée de la part couverte par SANITEL-MED dans la consommation totale d’antibiotiques vétérinaires, chaque graphique présente à titre indicatif le nombre de tonnes ou de kg vendus en Belgique en 2020 selon les données de BelVet-SAC. Ces chiffres récapitulatifs ne sont pas normalisés (biomasse). La tendance est donc exprimée en chiffres absolus (tonnes, kg). Comme la biomasse par espèce animale augmente ou diminue effectivement de quelques pour cent par an, ces chiffres ne constituent pas une référence de l’usage parmi les différentes espèces animales.