Bovins

Pour se conformer aux dispositions du règlement européen 2019/06, qui régit la collecte des données et le rapportage relatifs à la vente et à l’usage d’antibiotiques chez les animaux, la collecte de ces données sera progressivement élargie à tous les animaux producteurs de denrées alimentaires. Actuellement, les données d’utilisation recueillies dans Sanitel-Med concernent les porcs, les poules pondeuses, les poulets de chair et les veaux de boucherie. Pour pouvoir travailler de manière efficace, l’AFMPS a souhaité que la collecte des données relatives aux bovins et à toutes les volailles de l’espèce poule et de l’espèce dindon débute déjà au 1^er janvier 2023 via Sanitel-Med, donc avant la publication de la modification de l’arrêté royal du 21 juillet 2016. L’AFMPS veut en effet adopter une attitude proactive pour que le flux des données puisse être optimisé. Les données relatives aux espèces pour lesquelles l’enregistrement de l’utilisation d’antibiotiques n’est pas encore obligatoire ne serviront à l’AFMPS que pour préparer la collecte et l’analyse des données, en ce compris l’élaboration de modèles d’analyse, en utilisant Sanitel-Med comme source de données.

On observe à nouveau une baisse du nombre total de tonnes d’antibiotiques utilisés par rapport au trimestre précédent. C’est seulement pour la volaille que la consommation ne baisse pas, et qu’elle augmente même légèrement, et ce pour le deuxième trimestre d’affilée.

Le Baromètre montre également que la hausse de l’utilisation de (fluoro)quinolones dans le secteur de la volaille (spécifiquement pour les poulets de chair) se poursuit. On est en effet passé d’une consommation de 395,6 kg pour la période de juillet 2021 à juin 2022 à pas moins de 523,9 kg pour celle d’octobre 2021 à septembre 2022. Le nombre d’exploitations utilisant des (fluoro)quinolones augmente également par rapport au précédent Baromètre : 10,9 % au cours de la période octobre 2021 – septembre 2022 contre 9,2 % entre juillet 2021 et juin 2022. Entre ces deux périodes, une hausse de l’utilisation de ces antibiotiques s’est également produite chez les veaux de boucherie, avec un passage de 38.3 kg à 55.5 kg utilisés. Le nombre d’exploitations en ayant fait usage a aussi légèrement augmenté (24,1 % versus 25,2 %).

Pour la sixième fois consécutive, on n’enregistre chez les porcs aucun usage de céphalosporines de 3^e et 4^e générations et l’utilisation de colistine continue également à baisser.

Les figures relatives aux objectifs spécifiques aux secteurs montrent de bons résultats. Le BD₁₀₀ continue à diminuer dans toutes les catégories animales, ce qui se traduit par une baisse du nombre d’élevages en zone rouge et une hausse de ceux en zone verte. Le secteur des poulets de chair fait exception à cette baisse générale avec une stabilisation de son BD₁₀₀.

En conclusion, nous voulons attirer l’attention sur deux nouvelles figures à la fin du Baromètre. La première montre le nombre total de tonnes d’antibiotiques utilisées dans chaque couleur de benchmarking pour les trois espèces. Par exemple, on voit que presque 25 % des antibiotiques utilisés chez les porcs (presque 16 tonnes) sont de code couleur rouge, c’est la somme du nombre de tonnes utilisées spécifiquement dans les catégories animales qui sont en rouge, de toutes les exploitations qui comptent une catégorie animale en rouge. La deuxième figure montre le nombre de tonnes d’antibiotiques utilisées dans chaque couleur de benchmarking des différentes catégories animales. Pour les porcs par exemple, cette figure montre qu’environ 7 tonnes d’antibiotiques, soit 28 % du nombre total de tonnes utilisées chez les porcelets sevrés, se trouvent dans les résultats de couleur rouge. Cette information apporte un complément intéressant à la figure illustrant le pourcentage d’exploitations par catégorie animale en zones verte, jaune et rouge. Il y a par exemple seulement 6,6 % d’exploitations élevant des porcelets sevrés qui sont en zone rouge. En d’autres mots, ces exploitations sont responsables de manière disproportionnée de l'utilisation d’antibiotiques  dans cette catégorie d'animaux.

Le Baromètre montre chaque trimestre la quantité totale, enregistrée dans Sanitel-Med, de tonnes d’antibiotiques utilisés en un an par espèce animale, en avançant à chaque publication d’un trimestre.Outre l’utilisation totale d’antibiotiques, trois familles d’antimicrobiens vétérinaires importantes sont mises en évidence : les polymyxines (colistine) et les deux familles d’antibiotiques comportant un code AMCRA de couleur rouge, à savoir les fluoroquinolones et les céphalosporines de 3^e et 4^e générations.Pour donner une idée de la part couverte par Sanitel-Med de l'utilisation totale des AB à usage vétérinaire, chaque figure indique à titre indicatif le nombre de tonnes ou de kg vendus en Belgique en 2021 selon les données de BelVet-Sac.Ces chiffres de synthèse ne sont pas normalisés (biomasse).Le rapport BelVet-SAC publiant les chiffres de vente de 2022 sortira fin juin 2023. Le Baromètre intégrera donc les chiffres de vente de 2022 à partir de cette date.Les chiffres du Baromètre sont exprimés en chiffres absolus (tonnes, kg).Comme la biomasse de chaque espèce animale augmente ou diminue de quelques pourcents chaque année, ces chiffres ne peuvent pas servir de référence pour l’utilisation des antibiotiques chez les espèces animales.L’évolution de quelques percentiles est par ailleurs présentée pour chaque espèce et catégorie animales, ce qui décrit la distribution du BD₁₀₀ dans les exploitations des groupes de référence du benchmarking.Enfin, le pourcentage des exploitations par zone de couleur est présenté.