Les articles rétablis fixent à nouveau les conditions à remplir pour utiliser les antibiotiques d'importance critique chez les animaux producteurs de denrées alimentaires. Il s’agit concrètement des fluoroquinolones et des céphalosporines de 3^e et 4^e générations (l’annexe IV de l’AR énumère toutes les substances actives concernées). Les vétérinaires sont obligés, avant d’utiliser ces antibiotiques d'importance critique chez les animaux producteurs de denrées alimentaires, de prélever un échantillon sur l’animal dans le but d’isoler les agents pathogènes possibles et de tester leur sensibilité à une série d’antibiotiques. C’est seulement si les résultats du test montrent qu’aucun autre antibiotique n’est encore efficace in vitro, qu’un antibiotique d’importance critique peut être employé.

Les articles relatifs aux antibiotiques d'importance critique en médecine vétérinaire ont malheureusement été rétablis plus tard que prévu en raison de la crise sanitaire et de la formation tardive du gouvernement. Les conséquences de ce retard sont clairement visibles dans la regrettable tendance à la hausse de l’utilisation des antibiotiques d'importance critique chez les animaux producteurs de denrées alimentaires. C’est surtout l’usage des fluoroquinolones qui a à nouveau nettement augmenté cette dernière année. Cette hausse compromet également l’objectif précédemment atteint de réduction de 75 % pour 2020 de l’utilisation des antibiotiques d'importance critique. Le rétablissement des articles de l’AR du 21 juillet 2016 indique à nouveau sans ambiguïté à toutes les parties concernées les obligations qu’elles doivent remplir. Nous espérons que cela permettra d’inverser la tendance à temps.